La nostra Storia
Il Caprifoglio non è solo un ristorante pizzeria, ma un luogo carico di storia e tradizione. Situato a Campiglione Fenile, una località con radici antiche risalenti al 1037, il nostro ristorante sorge in un edificio che un tempo ospitava una vecchia osteria. Il nome del paese, composto da "Campilone" e "Fenile", riflette un passato legato alla coltivazione agricola e alle attività rurali.
Campiglione Fenile si distingue per il suo patrimonio culturale, con il Castello di Campiglione, un antico feudo dei conti Luserna, oggi residenza dei conti Battaglia, e la Chiesa Parrocchiale di San Giovanni Battista, risalente al 1339. Ogni angolo di questo territorio racconta una storia, e il Caprifoglio è parte di questa ricca tradizione, accogliendo i suoi ospiti in un ambiente che conserva l'essenza del passato pur offrendo una cucina moderna e raffinata.
Ristorante
Al Caprifoglio, il ristorante è il luogo dove la tradizione culinaria italiana si fonde con la creatività. Il nostro menù propone una selezione di piatti che spaziano dalle specialità di carne a quelle di pesce, preparati con ingredienti freschi e di stagione. Ogni portata è pensata per esaltare i sapori autentici del territorio, accompagnata da una selezione di vini nazionali. L’ambiente accogliente e curato nei dettagli rende ogni pasto un'esperienza da ricordare.
Pizzeria
La pizzeria del Caprifoglio è un punto di riferimento per gli amanti della buona pizza. Il nostro impasto, frutto di una lunga lievitazione e realizzato con farine di alta qualità, è la base perfetta per una vasta gamma di pizze, dalle più classiche alle specialità della casa. Ogni pizza viene cotta con cura, per garantire il giusto equilibrio tra croccantezza e morbidezza. Disponibile anche il servizio di asporto, per gustare le nostre pizze ovunque tu voglia.
Cerimonie
Il Caprifoglio è il luogo ideale per celebrare le tue cerimonie più importanti. Offriamo spazi versatili e raffinati, perfetti per ospitare matrimoni, battesimi, comunioni e altri eventi speciali. Il nostro staff, attento e professionale, ti accompagnerà nella scelta del menù e nella cura di ogni dettaglio, per rendere unica e indimenticabile ogni ricorrenza. L’atmosfera accogliente e l’eccellenza culinaria faranno del tuo evento un vero successo.
Le nostre Proposte
Il menù del Caprifoglio è un viaggio nei sapori autentici della cucina italiana, dove tradizione e innovazione si incontrano per offrire un’esperienza gastronomica indimenticabile. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e di alta qualità, selezionati con cura per esaltare le eccellenze del territorio. Inizia con un vitello tonnato tenero e saporito, o un’insalata di mare fresca e leggera.
Prosegui con i nostri gnocchi fatti in casa al Castelmagno, cremosi e ricchi di gusto, o con le fettuccine al pesce spada, delicate e profumate.
Tra i secondi di carne, lasciati conquistare dalla tagliata di fassona con salsa al pepe verde, perfettamente cotta e succulenta, mentre tra i piatti di pesce spicca il pesce spada alla mediterranea, esaltato da sapori freschi e decisi. Per concludere, la nostra carta dei dolci propone un'ampia scelta di dolci fatti in casa.
Ogni piatto può essere abbinato alla perfezione con un vino scelto dalla nostra selezione di etichette nazionali e internazionali.
Il menù del Caprifoglio è un invito a scoprire la vera cucina italiana, in un ambiente accogliente e curato nei minimi dettagli.
PROPOSTA DI MENU 30€
- Vitello tonnato
- Insalatina sedano grana e noci
- Vol au vent ai funghi
- Gnocchi al Castelmagno
- Lonza di maiale al forno
- Patatine fritte
- Tris di dolci della casa
- Caffè, digestivo
Vini: Favorita delle Langhe, Barbera d’Asti
PROPOSTA DI MENU 35€
- Trota in agrodolce
- Carne all’albese
- Insalatina “Caprifoglio”
- Flan di verdure con bagna cauda
- Agnolotti alla piemontese
- Risotto al radicchio e toma di Brà
- Tenerone di vitello con cipolline caramellate
- Patate al forno e carote stufate
- Tris di dolci della casa
- Caffè, digestivo
Vini: Erbaluce di Caluso, Barbera d’Asti, Spumante
PROPOSTA DI MENU 37€
- Aperitivo
- Carpaccio di pesce spada alla ligure
- Carne all’albese
- Rose di bresaola con tomino
- Insalatina “Caprifoglio”
- Flan di asparagi con fonduta
- Ravioli di magro al timo di montagna
- Risotto ai mirtilli selvatici
- Ossocollo affumicato ai funghi
- Patate al forno e fagiolini al burro
- Torta di frutta
- Caffè, digestivo
Vini: Erbaluce di Caluso, Barbera d’Asti, Langhe Dolcetto, Spumante
Menù per eventi
Il Caprifoglio è il luogo ideale per celebrare i momenti più importanti della tua vita con un menù creato su misura per le cerimonie. Ogni piatto è pensato per esaltare l'occasione e soddisfare i gusti di tutti gli ospiti, combinando eleganza e sapori autentici.
Ogni menù può essere personalizzato per rispondere alle esigenze specifiche del tuo evento, assicurando che ogni dettaglio sia perfetto.
Al Caprifoglio, trasformiamo le tue cerimonie in esperienze culinarie indimenticabili, in un ambiente raffinato e accogliente, dove ogni ospite si sentirà speciale.
