La leggerezza e digeribilità che caratterizzano le nostre pizze derivano da una lunga e naturale lievitazione ( minimo 24 ore) e da un mix di farine di alta qualità accuratamente da noi selezionate (tipo “0” e tipo 2 integrale burattata macinata a pietra).
Impasto con farina biologica Integrale Kamut macinata a pietra. Un grano antico, ipoallergenico, ricco di selenio e privo di OGM per una pizza buona e gustosa dall'elevato valore nutrizionale e con caratteristiche uniche di leggerezza e digeribilità.
Valdostana € 6,50
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, fontina)
Parmense € 7,00
(pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma DOP)
Melanzane € 6,50
(pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, parmigiano reggiano)
Salamino e cipolla € 6,50
(pomodoro, mozzarella, salamino, cipolla)
Chef € 6,50
(pomodoro, mozzarella, prosciutto, uovo)
Tricolore € 6,00
(pomodoro, pesto alla genovese, panna)
Salsicciotta € 6,50
(pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni)
Carbonara € 7,00
(pomodoro, pancetta affumicata, uovo, panna, parmigiano DOP)
Vellutata € 7,00
(pomodoro, panna, prosciutto crudo di Parma DOP)
Tirolese € 7,00
(pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP, speck Alto Adige IGP)
Baguette € 9,00
(mozzarella, ricotta, gorgonzola DOP, prosciutto crudo di Parma DOP, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano reggiano DOP)
Caprifoglio€ 8,50
(crema tartufata, olio di oliva al tartufo, mozzarella di bufala campana DOP, rucola, funghi chiodini, scaglie di parmigiano DOP)
Asparagi € 6,50
(mozzarella, asparagi, gorgonzola DOP)
Del Bosco € 8,00
(formaggi misti, funghi porcini)
Trevisana € 7,00
(crema di radicchio, stracchino, speck Alto Adige IGP)
Nutella € 6,50
(liquore, nutella, panna montata, zucchero a velo)
Macedonia € 6,50
(liquore, frutta mista, zucchero a velo)
Mozzarella € 1,00
Mozzarella senza lattosio € 1,50
Mozzarella di bufala€ 2,00
Burrata€ 3,00
Affettati € 1,50
Patatine fritte€ 1,50
Impasto con farina di Kamut € 2,00
Origano a richiesta
Le pizze piccole costano € 1,00 in meno del prezzo di listino
In mancanza di ingredienti freschi verranno utilizzati prodotti conservati
Lunedì / Giovedì / Venerdì / Sabato
18:30 - 23:00
Domenica 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:00
Martedi e Mercoledi Chiuso
Ristorante pizzeria Il Caprifoglio
P.I. 08407670010